傳統(tǒng)的打蛋機(jī)必須停機(jī)進(jìn)行換擋，如果不能換檔，它只能通過(guò)移動(dòng)雞蛋球，來(lái)避免齒輪沖擊造成的損壞。新型的打蛋機(jī)可以提高效率，它不需要停機(jī)和換檔。但是不要掛檔和加速，這樣操作可以延長(zhǎng)打蛋機(jī)器的使用壽命。

打蛋機(jī)在打蛋時(shí)千萬(wàn)不要抬起鋼瓶，這樣能保證鋼球不磨損，延長(zhǎng)打蛋機(jī)的使用壽命。如果雞蛋濃度太厚需要降低雞蛋的濃度來(lái)生產(chǎn)這樣可以避免損害。

清潔面糊時(shí)，打蛋球不可用力擊打打蛋缸。這將容易折斷鋼絲，要用手來(lái)清潔。如果打蛋機(jī)在使用中不慎損壞，要及時(shí)與淄博延輝食品機(jī)械有限公司聯(lián)系。我們可以根據(jù)機(jī)器的損壞情況給你合適的解決和維修方案。